Le Potager des Princes, jardin remarquable, avec sa symphonie de vingt cinq jardins ne cesse d’évoluer. Le Potager des Princes est une « symphonie » de jardins. Vous y verrez un jardin japonais, un labyrinthe de bambous, un jardin exotique, un potager fleuri, des vergers, etc… Le Potager des Princes est un des derniers vestiges de la partie ouest du parc des Princes de Condé, parc dans lequel les jeux d’eau étaient innombrables. Grâce à Le Nôtre, le treillage était à la mode au 17e siècle. Au 18e siècle, Louis-Joseph, prince de Condé, a multiplié les treillages dans le parc de Chantilly.

C’est aussi pour les enfants un vrai paradis, avec des animations proposées tout au long de l’année, le spectacle de Guignol, la course de lapins, la basse cour fait son spectacle, le jardinier parle aux enfants.

Un labyrinthe, avec les dictons du jardinier, a été tracé parmi les bambous.
Le « miroir d’eau », placé près du bassin, permet de multiplier la perspective des jets d’eau du jardin persan.